Vrijedi li sušenje zamrzavanja?

Sušenje zamrzavanja ima brojne koristi, uključujući uštedu novca na duže staze, ali ima značajne troškove unaprijed, pa je pitanje: "Vrijedi li to?"

Odgovor je: "Ovisi." Proces zahtijeva skupu posebnu opremu, vrijeme, snagu i bilo koju svježu hranu koju uložite. Ulazni trošak započinjanja sušenja zamrzavanjem je strm. Novi stroj za sušenje kod kuće obično je između $ 2, 000 i $ 5, 000. Ali nakon što imate stroj, možete ga koristiti koliko želite.

Ako razmišljate o kupnji sušilica zamrzavanja, evo nekoliko pitanja koja biste si trebali postaviti prije nego što potrošite novac.

Zašto želite započeti sušenje smrzavanja?
Ovo je važno pitanje jer bi moglo predvidjeti smatrate li da je vaša sušilica zamrzavanja bila najbolja kupnja ili najveći gubitak novca ikad u godini.

Mnogi ljudi počinju sušiti smrzavanje jer misle da će im to s vremenom uštedjeti novac, a sviđa im se ideja da mogu sačuvati vlastitu svježu, kvalitetnu hranu. Ali ne shvaćaju da to zahtijeva promjenu načina života kako bi bila vrijedna.

Kupnja sušila za zamrzavanje nekako je poput kupovine trkačke staze. To može postati alat za transformiranje vašeg života na pozitivne načine ako ste spremni počiniti. A ako to učinite, gotovo će definitivno biti vrijedno troškova. Ali ako postane nešto za objesiti odjeću, postat će samo izvor krivnje svaki put kad je vidite.

Ako ste strastveni da hrana osušena za smrzavanje postane značajan dio vašeg života i imate snagu volje, onda imate dobre šanse da izađete na vrh.

Za koliko spremišta hrane imate prostora?
Najčešća upotreba hrane sušene zamrzavanjem je dugotrajno skladištenje hrane. To je zato što ga pravilno skladištenje u prozračnim limenkama može trajati do 25 godina. Možda se čini da je dobra ideja zamrznuti sušiti sve što možete dobiti ruke, jer zašto ne. Ali možda ćete otkriti da prostor postaje ograničavajući faktor. Limenke hrane počinju zauzimati puno nekretnina.

Ne preporučujemo puštanje vašeg skladištenja hrane da sada živi svoj život. Na primjer, molim vas, nemojte uskladiti svoje hodnike, dnevnu sobu i dječje ormare s limenkama hrane.

To ne znači da kad jednom napunite prostor za pohranu, završite sušenje zamrzavanja.

Najbolji pristup je rotiranje skladištenja hrane kako biste mogli ostati neprestano 25 godina. To znači da često koristite najstarije svoje trgovine hranom osušenim i kontinuirano ga nadopunjavate. Tako je pažljivo označavanje neophodno. I ne samo ono što je u limenci, već i kad je bio zapečaćen.

Rotiranje zaliha održava vašu hranu svježom i vas i vaša obitelj navikne na okus i proces kuhanja s njom. To dovodi do naše sljedeće točke:

Uživate li u hrani sušene smrzavanjem?
Jedenje i kuhanje s hranom osušenom za smrzavanje potpuno je drugačije iskustvo od uobičajene hrane. Ima različite teksture i često intenzivnije okuse. Većina djece uživa u jedu, ali neki ne. Ako rehidrirate hranu osušenu za smrzavanje, morate dodati taj korak u svoj postupak kuhanja.

Preporučujemo da isprobate puno različitih namirnica osušenih za smrzavanje prije nego što ulagate da vidite hoćete li uživati ​​u različitim stvarima da ih radite u svom tjednom planu obroka. Ako ne, sušenje smrzavanja vjerojatno nije za vas.

Imate li jedinstvene prehrambene potrebe?
Ako imate alergije na određenu hranu, vegan ste ili slijedite religijska prehrambena ograničenja (poput jedenja košera), znate koliko je teško pronaći široku paletu hrane koju možete jesti. To vrijedi u trgovinama i restoranima. To je još više s komercijalnim opcijama zamrznutu hranu.

Budući da postoji manji tržište hrane osušene za smrzavanje, jednostavno još nije dostupno toliko raznolikosti, a to vjerojatno znači manje mogućnosti za određene prehrambene potrebe.

To je sjajan razlog da napravite vlastito sušenje zamrzavanja. Vjerojatno ste već navikli pripremati vlastitu hranu, dok su drugi navikli vjerovati unaprijed naljepnicama hrane točne. Dakle, neka se ova praksa proširi i na vaše sušenje zamrzavanja. Ako hranu napravite svojim specifikacijama, onda točno znate što je u njima kad je vrijeme za jelo.

Imate li vremena?
Kakvo vrijeme morate raditi na sušenju zamrzavanja? Imajte na umu da je stanje u kojoj je vaša hrana kad se smrzavate, a to će najvjerojatnije biti onako kako je jedete. To znači da ćete morati obaviti puno pripremnih radova-jagode od jagoda, rezanje mesa na komade ugriza itd. Tada ćete morati pohraniti svoju hranu osušenu zamrzavanjem vakuumskom pakiranjem kako biste je sačuvali.

Naravno, to znači kada ste spremni jesti hranu osušenu za smrzavanje, to će se lako i brzo pripremiti, ali tada ćete imati ovaj luksuz, sada ćete morati uložiti dodatni posao.

Ako planirate napraviti potpune obroke ispočetka, očekujte da će potrajati barem onoliko dugo koliko bi ih napravio za uobičajeni obrok. Istina je da je, kada se smrzavate, suši, najlakše se pripremiti u velikoj mjeri. Nema smisla ne ispuniti svoj stroj prije nego što započnete 24- sat

ciklus.

Možda bolje pitanje od: "Imate li vremena?" je: "Jeste li spremni prioritet ovome i odustati od nečeg drugog?" To zapravo mislimo, ali na to je složenije pitanje na koje treba odgovoriti jer nas čini malo iskrenije prema sebi i suočiti se s našom razinom obveza.

Izraditi vlastito sušenje zamrzavanja kod kuće velika je odluka i nikad ne možete predvidjeti gdje bi to moglo voditi, vjerujte nam ... znamo!