Stroj za sušenje jogurta

Stroj za sušenje jogurta

Stroj za sušenje hrane zamrzava aktivni blok od čvrstog jogurta pohranjen na sobnoj temperaturi kako bi riješio probleme visoke potrošnje energije, neugodnosti za nošenje i kratkog roka trajanja za skladištenje hladnog lanca i transporta aktivnog bakterijskog jogurta . Čvrsta jogurta, pripremljena zamrznutoj, bez ikakvog dijela, može se smanjiti gubitak hranjivih tvari i okus. stabilnost .

Proces sušenja zamrzavanja pripreme aktivnih krunih jogurta pohranjenih na sobnoj temperaturi sušilicom zamrzavanja hrane: Korištenje miješanih sojeva (Streptococcus termofilus: Bacillus bulgaricus je 4: 1) fermentirani jogurt, sadržaj bakterija mliječne kiseline u gotovom jogurtu je oko 4 {{5} 8} 8} 8.

Eksperimentalni rezultati pokazuju:

Redoslijed svakog procesnog parametra postupka sušenja zamrzavanja na kvalitetu održive sobne temperature kruti jogurt je: Vrijeme zamrzavanja u prvoj fazi> Temperatura zamrzavanja u prvoj fazi> Vrijeme zamrzavanja u drugoj fazi> Temperatura zamrzavanja druge faze> Vrijeme zamrzavanja u četvrtoj fazi/temperatura {{{} temperatura {6} temperatura {} temperatura {} temperatura {} temperatura {} temperatura {{{{{{{{{temperatura ".

Uvjeti sušenja zamrzavanja vakuuma za dobiveni jogurt su: -45 stupanj /2h (prethodno zamrzavanje) - -30 stupanj /12h - 0 stupanj /3H - 10 stupanj i je stupanj okum /5h, i okoliša, i uvrštenja 1Pa {. U tim uvjetima, sušeni prinos jogurta bio je 25%, vodena aktivnost Aw od sušenog jogurtskog proizvoda bila je 0 . 47, a broj održivih bakterija od mliječne kiseline bio je 2,0x107CFU/g ~ 1.0x108CFu/g.

Stroj za sušenje jogurta za smrzavanje prikladan je za sušenje za smrzavanje raznih mliječnih proizvoda (magarac, mlijeko, mlijeko, mlijeko, jogurt, itd. .) njegova primjena može učinkovito zaštititi aktivnost bakterija, zadržavajući bogat mliječni okus i bogate hranjive srome.

Parametar:

Popularni tagovi: Stroj za sušenje jogurta za smrzavanje, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, cjenovit, popust, Sušilica za zamrzavanje vakuuma