Sušilica za zamrzavanje od morskih plodova

Sušilica za zamrzavanje od morskih plodova

Stroj za sušenje zamrzavanja koristi se u procesu proizvodnje morskih plodova suše zamrzavanjem. Postupak proizvodnje: Svježe morske školjke → Morska voda (slana voda) Hranjenje → Odabir → Čišćenje → Blanširanje → Granatiranje → Predugorivanje → Sušeno zamrzavanje → Pakiranje i skladištenje.

Glavne točke proizvodnog procesa sušilice za smrzavanje morskih plodova:

1. Preprocesiranje

Svježe morske hrane uzgajane su u morskoj vodi (ili slanoj vodi) 1 dan, ispljunula sediment, izvadila mrtve školjke i očistila. Temperatura blanširajuće vode je oko 90 stupnjeva, a vrijeme je oko 2 minute, što je ograničeno na otvaranje većine školjki. Nakon što je neko vrijeme izvadite i hladite, izvadite školjku i uzmite školjke, operite i složite, ocijedite vodu i stavite ih ravno na ladicu za sušenje s debljinom od oko 5 mm.

2. Prema zamrzavanju

U hladnjaku police skladišta za sušenje kako bi se temperatura ploče dosegla -15 stupanj. U ovom trenutku, ladica se šalje u skladište sušenja hrane za smrzavanje hrane i stavljena je na policu za prethodno zamrzavanje. Škale su unaprijed zamrznute brzim smrzavanjem, a prethodno zamrzavanje je oko 2 sata.

3. Zamrzavanje i pakiranje

Napravite temperaturu materijala do oko -20. 7 stupnjeva i ispod eutektičke temperature (-15 stupnja) mesa školjki. Zatvorite ulazni ventil komore za sušenje i samo ohladite hvatač vode. Nakon 1,5 sata, temperatura materijala doseći će -20 stupanj; Uključite vakuumsku pumpu kako biste evakuirali hvatač vode i komoru za sušenje 5 sati; Uključite električnu energiju kako biste zagrijali policu i postavili graničnu temperaturu polica na 40 stupnjeva, održavajte stupanj vakuuma u komori za sušenje na oko 12Pa, održavajte stupanj vakuuma zamke vode pri 10Pa, a temperaturu na (-45-50) stupnjeva, a desorb i suho 2H. Kad instrument pokaže da je temperatura materijala 37,8 stupnjeva, što je blizu granične temperature postavljene na grijanoj polici, može se uzeti u obzir da je dosegnuta krajnja točka sušenja. Otvorite praznini ventil kante za sušenje kako biste ispraznili zrak, izvadite školjke sušene zamrzavanjem i brzo ih zapelite u plastične vrećice.

Parametar:

Popularni tagovi: Sušilica za zamrzavanje od morskih plodova, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, Pricelist, popust, Sušilica za zamrzavanje vakuuma