Zamrzavanje postupka sušenog voća

Danas, razgovarajmo o informacijama o istraživanju i razvoju novih tehnologija za uštedu energije i smanjenje sušila za zamrzavanje voća . Sljedeće će započeti sušenjem zamrzavanja voća .

1. Prethodna i predizbela tehnologija sušilice za smrzavanje

Tehnologije prije liječenja poput blanširanja i zaštite boja ne samo da mogu poboljšati kvalitetu proizvoda, produžiti rok trajanja, već i ubrzati brzinu sušenja i smanjiti potrošnju energije, istovremeno uklanjanje dijela vode i promjene morfologije tkiva ., na primjer, učinak visokog broja, apsirano polje, a Apluls) na električno polje (PUlsf) na električnom polje (PUlSidf, PELFISFIRANO PULSIRANO PULSIRANO APLEFILEDIRANO IMEFIJENO PULSIRANO APLUSIRANO APLUSIRANO PULSIRANO PULSIRANO PULSIRANO PULSIRANO APLUSIRANO PULSIRANO PULSIRANO PULSIRANO PULSIRANO APLUSIRANO (PESFIJA poroznost, i ubrzava brzinu sublimacije sušenja . Pored toga, PEF ima karakteristike brzog i ujednačenog prijenosa, malog porasta temperature i kratkog vremena obrade, što je posebno prikladno za liječenje nekih toplinski osjetljivih plodova, i ima široke izglede za nanošenje u polja FD i ul. i poboljšati kvalitetu proizvoda kroz funkcije kavitacije, mikroporoznih kanala i strukture spužve .

Prema različitim fizičkim svojstvima voća, odabirom jedne ili više prikladnih metoda prethodne obrade može učinkovito ubrzati stopu sušenja, poboljšati kvalitetu proizvoda i zadovoljiti tržišnu potražnju u većoj mjeri . brzina zamrzavanja i stupanj pododjelišta} liofilizatora.

The ice crystal particles formed in the pre-freezing process are large and small in number, which can improve the sublimation and drying rate. However, as the main cause of cell damage, the larger the ice crystal particles and the more the number, the more serious the damage to the cell structure, and the worse the various physical and chemical sensory qualities. Difference. Therefore, it is extremely important to control the odgovarajuća brzina zamrzavanja i prilagodite nukleaciju ledenog kristala s niskom sušilicom za smrzavanje niske potrošnje, tako da može istovremeno ispuniti zahtjeve kvalitete i potrošnje energije .

2. Nova tehnologija kombiniranog sušenja sušilice za smrzavanje

Kombinirano sušenje je kompozitna tehnologija sušenja koja kombinira prednosti različitih metoda sušenja i nadopunjuje prednosti dviju ili više metoda sušenja . može nadoknaditi nedostatke loše kvalitete proizvoda i niske učinkovitosti sušenja u jednoj metodi sušenja {}}} ima karakteristike retalnog senziranja

U usporedbi s drugim kombiniranim tehnologijama sušenja, tehnologija sušila za smrzavanje kombinirana tehnologija sušenja kombinira prednosti visokokvalitetne i druge potrošnje energije FD-a koristeći nisku potrošnju energije korištenjem sušilice za smrzavanje niske potrošnje, a ima očite prednosti u poboljšanju energetske učinkovitosti i kvalitete proizvoda, izgledi za besplatno, a na prezentaciji, a uobičajeno je za Freezing kombinirano kombinirano zamrzavanje, a uobičajeni zamrzavanje, a uobičajeni zamršeni kombiniraju, a uobičajeni zrakoplovi, a uobičajeni zrakoplovi, a uobičajeni zrakoplovi, i to vrući Kombinirane tehnologije sušenja .

1. Zamrzavanje zraka Kombinirano sušenje: Za kombiniranu tehnologiju sušenja AD i FD, trenutno priznati plan prakse u kući i inozemstvu je da se prvo smrzne na određeni sadržaj vlage, a zatim izvrši sušenje vrućih zraka nakon što se materijal nije oblikovao, eliminirajući potrebu za suhošću {4}, u ovom dijelu {{4 {4} i obezbojena . Kombinirani razvoj aplikacije AD i FD tehnologije relativno je zreli . zbog njegove male potrošnje energije, on se široko koristi u praktičnoj proizvodnji, ali kvaliteta proizvoda je i dalje loša . kako je dodatno poboljšati kvalitetu proizvoda za udjele na 8.

2. Mikrovalna freeze kombinirano sušenje: Kombinirana uporaba MD i FD tehnologije jedan je od potencijalnih istraživačkih smjerova u sušinju voća danas . Mikrovalna zamrzavanje kombiniranog sušenja ima očigledne prednosti . Njegov hranjiv je da je idući da je niži od dna, a niže je nižeg mikrovalnog vremena samac Fd . Međutim, još uvijek se trebaju riješiti mnogi problemi u praktičnim aplikacijama . razvijeni u laboratoriju, do sada se nije koristio u industriji . s razvojem mikrovalne hardvera, troškovi zajedničke opreme su se postupno smanjili i više industrije, a ima više industrije {{{8 Biopharmaceuticals i praktična hrana, a to je istraživački smjer buduće industrijalizirane proizvodnje dehidriranih plodova .

3. Infracrved Freeze kombinirano sušenje: Infracrved smrzavanje Kombinirano sušenje je tehnologija sušenja u nastajanju u posljednjih nekoliko godina, a još uvijek je u fazi istraživanja i razvoja . u procesu sušenja, infracrveno zračenje može izravno prodrijeti u materijal i preusmjeriti ga u molekularnoj vibraciji, tako i smanjenja topline, tako da je toplina, tako da je u efekciji topline u zraku, tako da se u efekciji topline u zraku, a toplina u zraku, tako Potrošnja .

4. Infracrved-Vacuum zamrzavanje kombinirano sušenje: Iako je počelo kasno, manje je istraživanja, a ograničene su informacije o sveobuhvatnim aspektima kao što su kinetika sušenja, potrošnja energije i kvaliteta proizvoda, nesporno je da infracrveno zračenje ima učinkovitu ulogu u smanjenju potrošnje energije FD; U budućnosti je potrebno razviti napredniji testni uređaj i uspostaviti kinetički model sušenja kako bi se postigao dubinski .

Popularni tagovi: Zamrzavanje postupka sušenog voća, Kina, dobavljači, proizvođači, tvornica, cjenovit, popust, Stroj za sušenje zamrzavanja voća